数々の名店で修行を積んだオーナーシェフが会社を設立するも現場第一でお客様と向き合っています。
現在は、（身体に優しいもの）を追求し、日々、研究を重ねる日々・・・・
「身体に優しい」
口で言うのは簡単ですが、添加物を使わず時間をかけてじっくり手間隙かけて焼いています。
時間短縮のために改良剤を使うのは簡単です。でも、いつか（次世代）にしわ寄せが来る・・・そんな想いで妥協することなく、毎日こだわって作っています。
支払方法：クレジットカードによる決済がご利用いただけます。
支払時期：商品注文確定時にお支払いが確定いたします。
人の生活の基本は食だと考えています。
体を良くするだけではなく、心も良くするのが食です。
好きな人と、好きなものを食べて不機嫌になる人はいません。
食事をしていてストレスがない、というのは長く付き合っていくうえでとても大切なポイントです。
みんなで同じものを食べる。というのは、人がコミュニケーションを取るときに一番に考えることかもしれません。
うれしい、たのしい、おいしいが共存している「食」はいつの時代も人の生活の中心にあると思います。
【「おいしいね」のその先へ】
「食」を考えるうえで大切なことは「おいしいこと」です。
どれだけ体にいいと言われてもおいしくないと長続きはしません。
我慢して食べる食事は「食」の基本的な考えから離れてしまいます。
しかし、思うがままに「おいしいものだけを食べて」いると健康を害する恐れもあります。
やはり自分の体や心そのものを作っている「食」では、安心・安全なものを選びたいですね。
「おいしいね！」のその先にある本来の「食」をお届けしたいと考えています。
アレルギーを持つお子さんや保護者の方、ダイエットをしている方、階級制のスポーツをしている方など、食べたくても食べることができなかった皆さんに古木家さんのガトーショコラをお届けしたいと思い販売することに決めました。
「食」を通じて、みなさんの毎日が少しでも笑顔多めな日々になることをいつも願っています。
〒662-0812
兵庫県西宮市甲東園1丁目1－6 パセオ甲東110
営業時間：9:00～17:00
定休日：月曜日、日曜日、祝日、お盆、年末年始
